為什麼要做斷食？
不免俗的，我有發願說要出國穿比基尼曬太陽，剛好明年暑假就有個機會，而且在我個人的實驗之下，發現斷食真的是最快讓體重下降的方法，所以當發現體重開始上升，就會下意識的開始斷食。
還有肚子的肉最多、最豐滿，所以如果能夠改變身體使用能量的路徑，燃燒身上的脂肪，那就真的太好了！
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.315：「只要還在攝取糖和澱粉，肝臟和肌肉還有肝糖可以用，胰島素還在運作，身體就不會動用脂肪。一般人所謂的正常飲食，其實含著太多的糖類和澱粉，而進食又過於頻繁，不斷刺激胰島素，幾乎沒有機會讓身體去燃燒脂肪。
斷食就好像為車子換一套新的引擎，讓身體用不同的效率來燃燒能量。斷食期間，你的身體會先消耗血液裡的血糖，以及肌肉與肝臟裡的肝糖。肝糖一般在斷食12~24小時候消耗完畢，也就是燃燒脂肪的開始。」
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.316：「光是把能量代謝的機器轉換成燃燒脂肪，就能帶來許多好處，更不用說透過斷食還能進入下一章要談的自噬作用，從身體每一個角落進行徹底清理的程序。」
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.347：「斷食幾天，胰島素和血糖都會下降，但身體裡的酮體、脂肪酸和正腎上腺素都會升高，這代表身體已經開始採用不同的代謝路徑。雖然沒有從飲食得到熱量，但身體因為懂得採用脂肪代謝路徑來取得能量，自然不會陷入能量危機，也不需要去下修基礎代謝率。也因為如此，斷食結束後，體重不會莫名回升。」
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.348：「斷食期間以溫和活動為主，讓代謝往燃燒脂肪的方向前進，大多數需要減重的人，身上都有大把脂肪等著燃燒，身體不會拿肌肉作為能量的主要來源。持續採用間歇性斷食或隔日斷食將體脂肪降下來，可能反而還能提高肌肉比例。」
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.350：「一般照三餐進食，如果沒有吃宵夜的習慣，也不是醒來就立即用餐，大概可以維持12小時左右的斷食狀態。身體12小時不進食，血糖會下降，而開始動用原本儲存在肝臟和肌肉裡的肝糖，也會開始微微地燃燒脂肪，以產生微量的酮體。
這就是我們每個人都有的代謝靈活性，也就是身體有一種智慧，就地取材來得到能量。有糖的時候就用糖，沒有糖就用蛋白質、脂肪來取得能量。
但如果已經對飲食有了癮，一起床沒多久就要進食，睡前還捨不得不吃點東西，也就壓縮了身體進入斷食而得以燃燒脂肪的時間，更別說睡著了還得消化一肚子的食物。」
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.355：「一個人即使已經過重，身體有發炎症狀、代謝症候群、脂肪肝這些毛病，只要懂得用好的脂肪，不吃糖和澱粉，讓血糖和胰島素降下來，避開含有過敏原的食物，戒掉過度加工食品，吃原型食物，讓自己吃好、吃飽但不要過量，同時搭配間歇性斷食，持續3個月左右，就可以看到各種指數和體重的變化。」
所以決定減肥的早上，就喝薑紅茶。
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.352：「一個人如果斷食夠久，身體能量降低到一個地步，自然會喚醒自噬作用，就好像讓細胞重新組裝生產線，學會用其他原料(例如儲存在身體裡的脂肪)來產生能量。」
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.353：「如果我們採用稍微長一點的時間進行間歇性斷食，例如18-6斷食法，身體18個小時沒有進食，就可以更傾向燃燒脂肪，開始在體內累積測得出來的酮體。」
而更深層的目的，就看楊定一的解釋，如下。
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.389：「但是我要坦白說，這些轉變在地球老早已經發生了，只是我們肉體的密度太重，跟不上，現在才需透過飲食調整、運動和斷食來談這些轉變。
經過全部生命系列所建立的理論基礎，一個人投入練習和領悟，並透過各式各樣療癒的飲食、運動和斷食來轉變身心，我認為可以不斷為身心做個淨化，讓我們能加快腳步配合地球的轉變。」
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.390：「雖然我也談人類整體的提升，但這種提升，和一般人所想的不同。並不是現在的我們會上升到什麼更高、更輕、更透明的境界，而是剛好相反──是意識完全投入這個身體，而透過這個身體，第一次新鮮地體會到自己。
我們一生又一生來，剛好在這個宇宙轉變的時點又碰面，所為的，也不過是如此。
生命，並不是一個人去體驗靈性，而是完美的靈性來體驗人生。
我們要跟上這整體的轉變，不是要求自己去一個虛無飄渺的哪裡，或成為別的完美的什麼。最多是透過這裡所講的習氣轉變，從最重的層面進行轉化，讓身心可以和意識接軌──準備這個身體，讓它可以接受意識降落到每一個層面，讓身體每一個細胞真正活起來。」
這次斷食的起訖時間？
12月18日PM9~12月21日PM9
這次為什麼會進行72小時的斷食？
原本是12月17日國際研討會的伙食很好，大吃特吃，結果12月18日體重來到了51.9公斤，太嚇人
，所以12月18日晚餐後開始做斷食。12月19日週一懶得出門吃午飯，之後PM2～5上學術論文寫作課，之後去系辦處理招生活動的「行前通知」，結果就到了ＰＭ7，ＰＭ7～8：５０是英文學習會，ＰＭ9～9：40晚坐，然後又跟學習會的同學聊天聊到凌晨１點多，回房間就睡覺，就這樣到了12月20日早上9點，很順勢的就斷食了36小時，還很驕傲的跟室友說這是成就。
重點是，就覺得：都做了36小時了，這次的因緣不繼續做下去，浪費太可惜。
剛好就在《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.358讀到楊定一說：「就算是想進行長時間的斷食，我也要提醒，對一般人來說，3天以上的斷食並不需要成為常態。我會建議可以一年安排一次或兩次的空檔來進行，最多一季一次，一次斷食3天，讓原本的慣性得到一次比較大的扭轉，也讓身體的代謝重新設定。」
剛好12月22日就是冬至，一個新節氣的開始，於是就想說那就做完3天吧，因為想說明年就按照這個節奏，一季一次，一次斷食3天，所以這次就是初體驗，很像預習的概念。
斷食後的體重與體脂變化？
斷食60小時後，體重有下降1.7公斤，體脂也有下降1.1%。
斷食期間的作息？
12月20日也毫無異樣的洗衣服，打掃、整理房間，還出門親近大自然，晚上還去練了一下羽球，還可以跟人練習，還去當英文小老師，教課也很有元氣，ＰＭ9～9：40照樣晚坐，晚坐結束還聽別人講心事，講到ＰＭ11點多，所以斷食48小時也還算輕鬆。
好轉反應出現怎麼辦？
萬萬沒想到，12月21日最後一天，早上起床洗澡，用吹風機吹頭髮的時候，小腹就開始不舒服，接著是暈眩。
有點驚慌，就趕緊用了3包「微量元素能量飲」，還有吃長庚生技的營養品，還泡多穀粉加高蛋白粉，還有芝麻粉來喝，盡量避開糖。
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.376：「當然這過程有時候很不舒服，修為再深的人也一樣要經過。密宗有一位岡波巴上師，他透過修行得到的境界已經是人間少有，然而在閉關的過程一樣要經歷這些。他的上師密勒日巴透過各種提醒幫助他，運用地、水、火、風的轉變來進行，讓過去業力的結有機會打開。
這個過程，用飲食和斷食的療癒來說，也就是透過營養和運動來協助、彌補、輔導，幫助自己度過身體最不舒服的時候。微量元素和營養可能比運動還徹底，因為它直接進入每一個細胞、每一個分子，從身心最基本的組成進行轉化。」
AM10：10~12的課就在房間開線上，但是也聽不太下去。
接近中午12點的時候就出門幫染疫的同學去學校餐廳打便當，再走回宿舍。
路上覺得沒有什麼元氣，但還是有跟老師聊天，可是就不太想跟別人多搭話。
所以下午的招生會議也跟組長請假，PM4有去齋堂打便當，還去拜了開山觀音。
結果右腳覺得怪怪的，所以羽球也決定不練了，就等PM9開始進食。
回宿舍之後，加熱安素來喝，第一是最後一天狀況真的不太妙，第二是反正PM9要開始進食，白天先進補一些流質的飲品也好。
不然前兩天只有喝薑紅茶泡一些葡萄乾跟其他的東西，斷食48小時真的是輕鬆過！
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.355：「有些朋友已經有明顯的胰島素阻抗，或希望減重但遇到瓶頸，可以採用36或48小時斷食，這樣的斷食執行起來也很簡單。舉例來說，可以設定週二、週四、週六為斷食日，進行36小時斷食，也可以安排週末進行48小時斷食。以週二斷食為例，從週一晚餐後開始，到週三早午餐重新進食，這之間大概有36小時的斷食時間。週末的斷食，可以從週五的晚餐後開始，直到週日晚餐重新復食，這樣就有48小時的斷食時間。」
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.356：「配合第49章提到的飲料或湯來補充水份和礦物質，36或48小時斷食可以更徹底地刺激自噬作用、酮體生成和腦源性營養因子，也還在持續上升，這對我們腦部的清理、傷口的癒合都有幫助。」
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.357：「經過48小時的休息，胰島素的基準值也降了下來，而讓發炎、血壓、腹部脂肪和代謝症候群都得到改善。」洗澡的時候真的覺得腹部脂肪改善很多，48小時真的可以多做。
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.357：「斷食時間愈長，身體的清理和淨化強度也會提高。但我還是要提醒，對一般人而言，18小時、24小時、36小時、48小時的斷食，比較能融入生活而長期進行，也足以對長期累積的代謝壓力做一個平衡。
更長時間的斷食，確實能強化自噬作用的深度，讓身體清除更多廢物，包括清掉一些受損、折疊錯誤的蛋白質。前面也提過，斷食72小時以上，還可以活化造血組織的幹細胞，刺激組織和免疫細胞的再生功能。」
現在體驗到的挑戰就是到第三天的時候，不知道會發生什麼狀況，如果又是工作日的話，多少會影響到工作進行，就有點像打完新冠肺炎疫苗以後不知道會出現什麼副作用，斷食第三天則是不知道會有什麼好轉反應出現，有鑑於此，很認同楊定一說的，48小時比較能夠融入生活，因為很輕鬆，所以生活作息都可以照常進行。
斷食肚子餓怎麼辦？
斷食期間，肚子會咕嚕咕嚕叫，我都當作腸胃在進行大清理，就像清理櫃子有時候會「乒乓叫」，當然也是會有飢餓感。
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.356：「飢餓素會上升，這是大腦發出的訊號，一方面提醒生物要去覓食，另一方面也會刺激生長激素和腦源性營養因子。當然，受到飢餓素的刺激，自然會感到餓，但前面也提過，飢餓素的作用時間很短，大概一小時左右就會過去，不會讓人整天都困在飢餓的感覺裡。」
哪裡可以調整？
斷食第三天的落差著實有些傻眼，也開始去核對自己到底是哪裡需要調整？覺得要為下次的72小時做準備。
1.心態輕鬆
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.358：「重點是你能不能適應，能不能輕輕鬆鬆地度過，而不是把它變成一種挑戰、一種考驗，甚至變成壓力。從健康的角度來說，壓力狀態並不利於身體的療癒和修復。我但願你能善待自己，不要隨時和自己對抗，反而又抵銷了斷食和飲食帶來的療癒效果。」
第三天的狀態，對現階段的我來說，的確是一種心理負擔，所以決定下次斷食72小時前要先調整血糖，還有準備好黃密精！
2.調整血糖
這次體驗到第三天就覺得很累、很虛弱，有發現原來是沒有調整血糖，所以立馬下訂能讓血糖穩定的「康穩定」，12月24日已開始服用。
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.333：「當然，生理層面還是可以做一些準備。最重要的是在嘗試斷食前，你已透過飲食的調整讓血糖代謝穩定下來。穩定的血糖能保護你不被飢餓感偷襲，輕鬆度過斷食的時間。
如果一個人的生活和飲食習慣不健康，光是長一點時間不進食，都會產生一連串的症狀。我在《真原醫》談過，一個人痊癒的過程會有「好轉反應」。好轉反應發生時，一個人可能覺得很不對勁、懶得動、不明原因的疼痛、虛弱、暈眩等。」
3.穩定身體的螺旋場
至於「黃密精」則是「微量元素能量飲」的加強版！下次一定要為了第三天的「颱風天」做準備！
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.377：「有些朋友知道自己哪裡感覺不對勁，採用這些微量元素，馬上就能體會到被解開而放鬆下來。不同的微量元素會在身體各部位作用，例如神經系統、內分泌或免疫的層面，主要是為身體帶來一種支持，將氣脈打通。打通之後，業力就像水一樣可以自由流過去，不會在身心哪一層累積阻礙，而帶來反彈或好轉反應。
會用這些微量元素，都是經過篩選的。這其實不是一般的微量元素，而是我個人經過30多年研究的積累，親自找出一些特殊而別人想不到的有機成分來螯合。用最自然的螯合方法，讓這些微量元素不被其他物質影響，可以穩定下來、單獨存在，才能保有高速的螺旋場。」
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.378：「這裡所談的高速螺旋場或說資訊場、意識場，和我們的意識是最接近的。用這些高速螺旋場的微量元素，也幫助一個人守住這種高速的狀態；而速度快到無限大，一個人也就可以定。
這段期間，地球、太陽和宇宙的週期進入一個轉變很快的時點。從我個人看來，微量元素有最大的穩定作用，貫通一個人的氣脈，讓人可以很紮實地和大地接軌，這可能是每個人最需要的。
如果他們的時間和精力允許，我會讓他們到台北身心靈轉化中心多接觸那裡的水和空間，對身心做一個重新整頓，在各個層面把心理的狀態穩定下來。不這麼做的話，在這個快步調，充滿摩擦和對立的環境，要穩定下來非常難。當初會有身心靈轉化中心，其實也是希望在地球的這種轉變中，作為一種支持。
不過坦白說，身心轉化是意識轉化自然的結果，飲食和斷食的療癒主要還是配合個人的成熟度，勉強不來。」
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.379：「至於意識和身心的轉化，時機成熟了，生命會帶著我們走。如果還有一個目標，有一個進度，或認為需要費力，反而是自己造出不必要的阻礙，多走一些冤枉路而已。」
覺得楊定一說的很對，像我雖然現在才做斷食72小時的個人實驗，但其實早在7月14日搬入學生宿舍時，我的室友就已經做斷食做了一段時間了，當時她就有跟我分享她自己做斷食的觀念與心得。
所以我這次做斷食也有跟她分享，至少在房間我可以做自己，不需要遮掩。
我的意思是，當我們需要有人陪伴與支持，生命也會安排妥當，真的交給宇宙跟生命就好了。
4.經期的濾泡期最適合做斷食
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.335：「斷食也可能會干擾女性荷爾蒙的分泌。體重不足的女士、懷孕的女士不應該斷食。月經來之前的幾天，身體的黃體素下降，會刺激胰島素分泌，血糖容易偏低而讓人渴望甜食。即使不斷食，許多女性在這幾天都會有焦慮、偏頭痛、容易長青春痘、胸部脹痛等一般所稱的「經前症候群」(PMS)。這段期間已經夠不舒服了，不需要在這時候再加上一層額外的刺激。
女士要進行比較長時間的斷食，可以配合自己的生理週期，例如月經來後的兩週內，是安排斷食的好時段，盡量避開月經來之前斷食。」
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.355：「我也提過許多女士雖然沒有過重的問題，但很明顯因為飲食偏差，排斥脂肪或長期採用讓自己過敏的飲食，而有各種慢性疼痛、自體免疫和內分泌的失調。如果懂得用前面談到的原則來挑整飲食，搭配間歇性斷食，並在月經週期前半的濾泡期進行幾次稍微長一點的斷食，一樣地，很快就會讓過敏和發炎降下來，疼痛的情況也會得到改善。」
讀完發現這次就是在月經來之前做，上個月是24日大姨媽來，這次從12月18日做到12月21日，做完斷食的隔天，12月22日就來月經了！這也讓我感覺到斷食真的有在重新設定身體機能！
5.讓身心大休息
第三天早上有課，其實下午還有會要開，但是我都缺席了，實體課就改成上線上課，所以斷食安排在周末真的比較方便啊！
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.332：「間歇性斷食對身體的刺激來說是很單純的，但對個人的習氣反而是一個大轉變。
也正因為如此，許多人就連嘗試間歇性斷食都會猶豫或遲疑，這都是正常的。要克服這點，第一次間歇性斷食可以安排在假日來進行。這一天，是你讓自己休息的日子，你的腸胃可以休息多一點時間，你也不需要配合工作或學校的作息，只需要讓自己自由地行動、放鬆，從各種行程、工作、責任脫離一段時間。」
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.336：「至於運動，其實間歇性斷食完全可以和原本的生活結合，包括照常運動。至於長時間、幾天以上的斷食，本來就是為了讓身心大休息，這段期間倒是不需要做激烈的運動，最多是溫和的拉伸、散步，也不要安排耗費心神的事。可以的話，最好能讓頭腦從不斷的念頭中得到休息。念頭，是頭腦製造出來的，也是頭腦最喜歡的食物。我們離開飲食帶來的負擔，同時也可以從念頭帶來的負擔放鬆下來。
身體能透過斷食進行清理是好事，但遇到年節假期，你也可能會想跟家人團聚、出門旅行、探望親友。對有些人而言，這些活動帶來的緊張和壓力，加上斷食本身的輕微壓力，可能會讓自己很不對勁。要記得，重點還是一樣的，如果你會因為團聚和旅行而緊繃，就別在同一時間安排斷食。斷食應在休息的時間進行，不需變成一個費力的活動。」
《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》P.337：「其實斷食是一種可以彈性進行的生活規劃，並不是非怎樣不可。與親友聚會可以從健康的飲食開始交流，將斷食留到你能夠自在安排的日子再進行。」
復食
12月21日晚上9點半左右開始進食，有注意不要吃太多固體的東西，有吃麵線羹、稀飯、紅豆湯，當然最後還是吃了零食，不太忌口。
心得：斷食帶來力量
12月21日斷食接近尾聲，那時候搭宿舍電梯，看著斑駁的牆壁，覺得好像是第一次看到，頭腦是空的。
12月22日對於感情的靈感很順暢，覺得黑暗王子對我還是心儀的，就有這種把握，結果當天去打羽球的時候，朋友就說他有轉頭看我。
同日，對於人際關係的處理，也很有力量，對於一個已經不爽一段時間的人，開始明確表達立場。
12月23日早上洗澡就覺得已經在轉成易瘦體質，回不去易胖體質了，吃再多東西，身體也不一樣了。
12月24日發願2023年要少說話，覺得生命的減法真的會從一個生活面向擴展到另一個面向，就像漣漪效應。
而且發這個願感覺比較輕鬆，因為如果能少說話、少吃東西，那就多了很多時間可以工作啊，因為2023年上半年真的接了很多工作。
Jayamangala Gatha 吉祥胜利偈 by Imee Ooi 黄慧音 & JSJG 净世金刚 (PEACE Sky Concert Live Version 空中梵乐演唱会现场版）
斷食就是在調整自己「吃」的習氣，能夠做斷食，就是在換習慣，是很棒的一件事情，很隨喜！
所以就用這首「吉祥勝利偈」來慶祝吧！
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